低温胁迫对葡萄保护酶和氧自由基的影响

摘要

选取3种抗寒性不同的葡萄品种(贝达(砧木)＞赤霞珠＞梅鹿辄)1 a 生枝条为供试材料,分别在-15℃,5℃,25℃下处理24 h,在处理0、3、6、9、12、24 h后,分别测量了叶片中3种保护酶的活性和氧自由基生成速率的变化.结果表明:低温处理后,保护酶SOD、POD、CAT的活性均呈现先降低再升高后降低的变化趋势.贝达的保护酶活性高,且下降缓慢,梅鹿辄的保护酶活性低,下降迅速;氧自由基产生速率的变化趋势基本为先上升后下降,其中贝达的氧自由基产生速率最低,梅鹿辄的氧自由基产生速率最高.说明低温胁迫下葡萄1 a生枝条的保护酶活性变化和氧自由基产生速率与其品种的抗寒性之间存在相关性.