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草莓保鲜技术研究进展

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摘要

对草莓保鲜技术的物理方法和化学方法进行了综述,指出化学药剂残留对人体的危害性,并进一步阐述了草莓新型保鲜剂的应用及臭氧处理等,并对今后的主要研究方向进行了讨论.

著录项

来源
《北方园艺》 |2010年第12期|210-212|共3页
作者
李梦钗;
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作者单位

河北省林业科学研究院,河北,石家庄,050061;

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正文语种 chi
中图分类草莓;
关键词
草莓; 保鲜; 研究进展;

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