利用正交旋转组合法优化平菇培养基研究

摘要

利用二次回归正交旋转组合设计,研究了葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐(MgSO4,KH2PO4)对平菇菌丝的长速、干重的影响.结果表明:葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐4种成分中,对平菇菌丝长速效应为葡萄糖>蛋白胨>无机盐>酵母粉.对平菇菌丝干重效应为葡萄糖>无机盐>蛋白胨>酵母粉,获得菌丝长速>5.91mm/d,菌丝干重>109.84 mg/总量,用葡萄糖18.865～19.735g/L、蛋白胨1.83225～1.98975g/L、酵母粉0.8685～1.6185 g/L、无机盐2.604～2.7000g/L.