宁夏引黄灌区“红富士”苹果果实品质分析

摘要

以“红富士”苹果为试材,对宁夏引黄灌区苹果主产区的中卫、中宁、灵武、青铜峡、吴忠等“红富士”苹果果形指数、单果重、果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及外观、风味等果实品质主要指标进行了测定分析.结果表明:灵武新华桥2号、中卫、中宁七星渠“红富士”苹果果型好、单果重高、着色均匀,硬度、糖酸比适中,果肉松脆,酸甜适口,水分大,品质最佳.