大孔树脂纯化红枣红色素的研究

摘要

以灵武长枣废渣提取的红色素为原料,采用8种型号的大孔树脂,以吸附率和解吸率为考察指标,研究纯化红色素的最佳树脂类型及最佳工艺条件.结果表明:LX-60型大孔树脂为色素纯化的最佳吸附树脂;最佳工艺条件为用蒸馏水将色素粗提液稀释25倍(吸光值1.208左右)后,室温下以1.0 mL/min的流速上柱吸附,以50％(体积分数)乙醇作为洗脱剂,室温下以1.0 mL/min的流速进行洗脱;纯化后,枣皮红色素的得率为5.73％,色价为23.61,比纯化前提高了近10倍;该方法适合用于对灵武长枣红色素的纯化.