复合保鲜技术对马蹄莲切花保鲜效果的影响

摘要

以马蹄莲切花为试材,研究了微波预处理和化学保鲜剂相结合的复合保鲜技术对马蹄莲切花衰老进程的影响.结果表明:MW+PS(微波预处理+保鲜剂)处理在瓶插寿命、花径、花长分别比CK(对照)延长瓶插寿命2.3d、增加花径4.8 cm、增加花长1.5 cm;MW+PS处理与CK相比在水分平衡值变为负值的时间延缓3d,鲜重变为负值的时间延迟2d,鲜重变化值比CK少降低1.05 g;MW+PS处理与CK比较,蛋白质含量高于CK 12.69 μg/g,丙二醛含量比CK低6.71 nmol/g.因此,可以认为MW+PS处理复合保鲜方法对切花马蹄莲的保鲜效果最好.