黑木耳液体培养基配方优化

摘要

以“辽黑木耳1号”为试材,采用单因素试验和L9(34)正交优化实验,研究了不同碳源氮源和接种量对黑木耳茵丝生物量的影响,以期筛选出最佳黑木耳茵丝液体培养基配方.结果表明:黑木耳液体培养的最佳培养基配方为葡萄糖2.0％,酵母膏1.0％,磷酸二氢钾0.3％,硫酸镁0.15％,最佳接种量为10％,该条件下茵丝生物量可达12.3 g· L-1.