不同碳源培养条件下黑木耳菌丝代谢组分析

摘要

以不用碳源培养条件下的黑木耳菌丝为试材,采用液相色谱-质谱联用仪(LC-MS)技术对黑木耳菌丝进行非靶向代谢组学分析,研究了不同碳源处理对黑木耳菌丝代谢物的影响,以期为黑木耳菌丝降解碳源机理提供参考依据。结果表明:基于主成分分析(PCA),样本间差异明显;基于偏最小二乘判别分析结果共鉴定出588个代谢物;通过对显著代谢物进行筛选(P<0.05)共得到66个差异代谢物,主要包括氨基酸及其衍生物、不饱和脂肪酸、有机酸及其衍生物、有机化合物、酚类、脂类、萜类等多种化合物。基于KEGG通路分析,将差异代谢物注释到21个代谢通路,其中7条显著富集的通路(P<0.05)。