三聚氰胺含量超标可快速检测

摘要

利用三聚氰胺可引起纳米金颗粒发生聚集的特性，可以使得液态奶检测中达到目视可分辨的结果，可谓低成本、快速检测。日前，福建省重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”通过了专家验收。