不同提取方法所得香根草精油的香气成分分析

摘要

该文采用水蒸气蒸馏法(SD)和变频微波辅助提取法(MAE)对香根草油进行提取,比较两者在理化指标上的差异,应用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其中的化学成分及含量进行分析,并对其特征成分——香根酮和香根醇的纯度进行检测。结果表明,两种提取方法制得的香根草油在状态上的差异不大,MAE法能提高香根草油提取效率,提取时间缩短一半以上。MAE法对香根醇具有一定的富集作用,能够促进香根酮向香根醇的转化,使香根醇在香根草油中的含量提高到75.69%,纯度达到920.39μg/g。因此,用MAE法提取的香根草油优于SD法,在香根草油的综合利用和提高经济效益方面具有一定优势。