双孢蘑菇保鲜4法

摘要

1．低温保鲜法。低温能保持菇体的新鲜和优良品质。采收后，90％-95％的空气相对湿度，0—3℃的温度为最适宜贮存环境。保鲜期间要求湿度、温度稳定，不宜多变或骤变。