降低鸡蛋胆固醇含量15法

摘要

胆固醇是人体维持生理活动必需的营养物质，但每天摄入量不可超过300毫克；如果血液中胆同醇浓度过高，会导致高血脂，进而引起高血压、冠心病等。动物食品含胆同醇较多，每枚鸡蛋含量平均高达213毫克。因此，降低鸡蛋胆固醇含量具有重要意义。据研究，添喂下列物料可明显降低鸡蛋胆固醇含量。