普及白酒的感观品评

摘要

什么是好酒？或许一千个消费者．就会有一千个不同的回答。不过．好酒犹如艺术．须潜心品赏。品评．是对白酒质量最基本的评价。换句话说．没有高水平的品评．也就不会出现高技师的白酒。最近．著名白酒专家曾祖训、徐占成两位先生．都不约而同地分别以论文的形式．阐释了有关白酒感观品评的问题.