天津工业生物所在D-氨基酸脱氢酶改造及大位阻D-氨基酸合成方面取得新进展

摘要

非天然的D-氨基酸除了具有天然氨基酸的大部分功能外,还具有天然氨基酸所不具备的优良性能,在药物合成(医药和农药)、食品、化妆品等方面具有广泛的用途。利用D-氨基酸脱氢酶可以以酮酸和铵盐为原料通过还原氨化一步生成D-氨基酸。