枸杞多糖的分离鉴定与体外肠道代谢初步分析

摘要

cqvip:对枸杞多糖的分离纯化工艺和结构鉴定、质量分析方法进行研究,并对其体外肠道代谢过程进行模拟分析,为其开发利用提供参考。枸杞子经乙醇提取除杂、水提、超滤浓缩、冷冻干燥获得枸杞多糖(LBP);LBP采用中压制备色谱系统在线检测,先经DEAE-650M阴离子交换色谱柱分离获得4个主要组分,再分别经超滤浓缩、Sephadex G25色谱纯化、冷冻干燥,获得纯化的4种主要枸杞多糖LBP-1~4。经HPSEC色谱分析,组分LBP-1~4相对分子量依次为65.58、63.83、62.67、65.58kD;采用HPAEC-PAD检测,表明LBP-1~4主要由岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖等6种单糖组成,其中阿拉伯糖与半乳糖含量较高;采用紫外-可见分光光度法分析,测定LBP-1~4的中性糖、糖醛酸和总蛋白质含量分别为64.08%~73.05%、8.5%~18.0%、7.27%~18.67%;体外模拟肠道代谢分析结果表明,LBP在人工胃液中稳定,在人工肠液、大鼠肠道菌群液中会发生降解代谢。上述研究结果可为枸杞多糖的制备与质量控制、产品应用开发提供参考。