厚壳树叶抗氧化活性及多酚类成分HPLC／UV／MS定性研究

摘要

本文首次对厚壳树叶75％乙醇粗提物及不同萃取部位进行DPPH（1，1-二苯基苦基苯肼），还原能力及亚铁离子螯合力的抗氧化活性研究，DPPH实验的IC50值（μg／mL）分别为：总提取物（18．554-0．32μg／mL）、V。（21．09±0．25μg／mL）、乙酸乙酯层（31．694-0．61μg,／mL）、二氯甲烷层（39．06±1．61μg／mL）、水层（69．184-9．40μg／mL）、正丁醇层（81．64±3．18μg／mL）；还原能力由强到弱分别为Vc〉乙酸乙酯层〉总提取物〉正丁醇层〉水层〉二氯甲烷层，在样品浓度50la,g／mL时亚铁离子螯合力测试抑制率由强到弱分别为乙酸乙酯层（38．21％），正丁醇层（34．31％）、Vc（34．17％）、水层（32．95％）、总提取物（28．83％）、二氯甲烷层（31．30％）；结果表明乙酸乙酯部位具有相对较强的抗氧化活性（IC50）；故首次建立了HPLC／UV／MS法对抗氧化活性乙酸乙酯部位的多酚类成分进行了快速鉴别，为该种植物的进一步应用提供科学依据。