他改变了豫菜

摘要

＜正＞在餐饮界,无论私下里还是明面上,几乎从未正面提到过豫菜。而他的出现与奔走相告,不仅让央视首次全面介绍豫菜文化,称豫菜是中国八大菜系的母亲,更是在全国引发一场关于豫菜文化地位之争,让河南餐饮人真正扬眉吐气,而他也因此被称为新派豫菜代表。事实上,自樊胜武接触豫菜伊始,他几乎就不愿让豫菜默默无闻,而是主动出击,使豫菜登上各大媒体,抓住任何能抓住的机会来宣传豫菜。