新常态下高端酒店转型面临问题与对策

摘要

据调研统计,自"八项规定,六项禁令"发布以来,许多高端酒店经营举步维艰。本文通过对不同档次酒店经营状况的对比分析,总结了高端酒店面临的固定资产投入大折旧高、再生产投入能力不足、消费者用餐习惯短时间内难以改变等问题。给出了通过转变自身的市场定位、调整客源结构、创新服务模式等来构建高端酒店盈利新模式。