项目教学法在中职旅游实训课中的运用探究——以客房中式铺床为例

摘要

以客房服务与管理课程中的客房中式铺床实训为例,探究项目教学法在中职学校旅游实训课中的应用。中职学生普遍缺乏学习自主性,运用项目教学法可以发挥学生的主观能动性和自觉性,从被动转为主动学习。项目教学法实施流程有项目设计、项目实施和项目评价,其中主要的项目实施包括项目分组、制定计划等。项目教学法在实训中教师应做到因人而异,考虑学生的具体能力和知识的掌握水平选定项目并引导学生完成。