苏州人夏天吃点啥

摘要

倘要从字面上总结苏州菜的烹制心得，唯“时令”二字。苏州人什么季节吃什么东西是一定的，“不时不食”这四个字已被深深镌刻在苏州人千百年所传承至今的时令饮食传统之中，单从苏州人的夏日餐桌上便知一二。