高度重视大豆食品文化的弘扬和振兴

摘要

无论从文化概念的广义讲，还是从文化概念的合狭义论，大豆食品都是中国文化的一部分。它既是中华民族所创造的物质财富，也是中华民族精神文化的重要内容。世界上一致公认．中国是大豆的故乡。据出土文物考证，我国在3000年前就已有大豆种植，公元前留下的《诗经》、《左传》、《史记》等著作都有关于“稷、黍、稻、麦、菽”和“中原有菽、庶民揉之”以及“周子有兄而不慧，