《农产品贮藏与加工学》融入课程思政说课设计——以“果蔬干制原理”为例

摘要

本文以《农产品贮藏与加工学》课程中“果蔬干制原理”这部分内容为研究对象,将思政教育和专业课程教育有机融合,从教学目标、教学方法、教学过程、教学反思等方面进行说课设计方案的阐述,把课程思政融入课堂教学建设的全过程,以期推动课程思政建设不断取得新进展、新成效。