白胡椒散寒暖胃,黑胡椒温补脾肾

摘要

胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用.胡椒又可分为黑胡椒、白胡椒两种,它们的加工方法、烹调作用与食疗功效也各不相同. 从总体上来说,胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热.因此,温中散寒止痛的作用比较强.生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气.所以,海南胡椒温热力最强.