草酸钙结石的饮食调整草酸钙结石的饮食调整

摘要

一般饮食 研究发现,竹笋含有大量的草酸钙,是草酸钙结石患者需要节食,甚至禁食的食物之一.其次为茶叶、菠菜和大黄或含大黄的食物和药物.茶叶以绿茶、红茶含草酸钙最多;普洱茶次之;白茶、菊花茶、茉莉花茶最少.菠菜含草酸钙浓度虽仅次于茶叶,但由于同时含大量的鞣酸,故结合草酸钙浓度几乎等同于茶叶.大黄为中药饮片,一般人无须进食,进食时一般与其它中药搭配煎服,但仍需注意.除中药饮片外,含有大黄的药物有中西结合制剂(如大黄苏打片,含大黄和碳酸氢钠)、番泻叶(含大黄素),有草酸钙结石的患者仍需注意.除此之外,多叶的蔬菜(如苦麦菜、白菜心、空心菜、大白菜、椰菜、芥菜、芥蓝、甜菜等)也富含草酸钙,大多数蔬菜属季节性,可引起季节性草酸钙增高,在夏季出汗多、蒸发快、尿液浓缩,更容易引起草酸钙结石.