乳制品中维生素B_2的快速测定方法

摘要

通过选择C_（18）柱（250mm×4.6mm,5μm）;0.05 mol/L乙酸钠溶液-甲醇（65∶35）为流动相;激发波长为462nm、发射波长522 nm的色谱条件下建立一种简单快速的维生素B_2测定方法。通过该种方法得出：维生素B2最低定量限为0.11mg/100 g,方法检出限0.03 mg/100 g,相关系数0.999 9,加标回收率90.1%~91.1%,RSD（n=6）0.16%~0.44%,符合乳制品中维生素B_2测定方法,且较传统检测方式更为快速、准确。