奶酪工厂布局设计的探讨

摘要

随着我国近几年乳制品的快速发展,奶酪行业产销两旺,奶酪已成为我国乳制品企业生产和销售新的增长点,越来越多的企业和资本争相投入,进行新建和扩建。本文从奶酪生产的工艺特点入手,围绕厂址选择、车间工艺布置和生产流线组织等方面,深入研究奶酪工厂布局设计,旨在为我国奶酪产业发展提供强有力的工程设计技术指导,对指导国内奶酪生产车间建设具有重要参考价值。