日本生协生鲜农产品供应链的变革及其对中国的启示

摘要

文章首先对中国农产品质量安全现状进行了简要分析,指出日本生协生鲜农产品供应链的变革对中国大型连锁超市具有一定的借鉴意义.在此基础上,介绍了生协生鲜农产品购进与销售的主要模式,随后通过数据分析,抽象出两种生协生鲜农产品供应链结构,并对两种结构进行了比较研究,指明了“产直购进—宅配销售”这种新型生鲜农产品供应链结构的优势与功能.最后,揭示了生协生鲜农产品供应链的变革中国政府部门和大型连锁超市的启示.