最高指示、大白菜主义和《阿Q正传》——从汪曾祺《五味》说到“降用”修辞手法

摘要

汪曾祺的《五味》是一篇描写中国六种味道食物的优美散文,其中关于臭味食物,最妙的当推那一段关于臭豆腐的文字：过去上海、南京、汉口都卖油炸臭豆腐干。长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常吃而出了名。这位大人物后来还去吃过,说了一句话：‘火宫殿的臭豆腐还是好吃。’‘文化大革命’中火宫殿的影壁上就出现了两行大字……最高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃。某本颇为流行的教辅用书为此还配了如下练习：