浅谈车厘哥夫的品牌管理

摘要

车厘哥夫是澳门的一道特色糖果品牌食品。据说是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种纽结糖，此糖吃起来口感香甜，奶味浓郁，令人唾涎三尺。一九九零年十二月凌万义师傅在澳门创立第一间正牌车厘哥夫，目前，在澳门地区开设了十间分店，在澳门的售卖点超过100个，深受各界人仕欢迎，吸引中外游客。目前，车厘哥夫正逐步进军大陆市场，面对中国糖果业市场的竞争，如何吸引更多消费者，在竞争中获得更大市场是一个值得思考的问题。