论我国食品安全问题解决路径的信息视角

摘要

食品安全问题是个复杂的社会问题.食品安全信息的有效扩散可以确保食品安全问题的解决.食品生产者是保障食品安全的第一责任人,掌握着食品安全的源头信息.政府监管部门作为食品安全保障工作的执行者,应加大在食品安全信息系统的构建及信息的有效传导方面的执法力度,对食品安全保障工作起到良好的促进作用.社会媒体和行业组织在保障食品安全上有着自身的优势,充分发挥其信息扩散功能能够为解决食品安全问题提供很大的帮助.消费者应该自我教育,提高安全消费能力.