超市生鲜肉类食品发展趋势

摘要

时光荏苒,21世纪的日历已翻过了六个年头,中国超市的高速发展也经历了十个年头。超市主要业态由大卖场,中等超市,便利店,百货商店中的小超市以及针对特殊顾客群的精品店组成。所有这些除了便利店没有经营鲜食以外,其他各个业态都致力于生鲜食品的发展。生鲜食品占了超市运营相当大的销售份额。那么生鲜食品在国外超市是怎样发展的?国内目前的状况以及发展的趋势如何呢?