发挥地区资源优势,推动双孢菇产业化发展

摘要

双孢菇就是人们通常所说的蘑菇，俗称白蘑菇，含有高蛋白质（占干重的24％-44％），低脂肪（占干重的2％-8％），多种人体必需的氨基酸、维生索和微量元索。核苷酸、多糖等物质。味道鲜美，营养丰富，能促进人体新陈代谢，增强体质，预防疾病．自古以来就被列为菜中精品。