嘉兴市市售猪肉有害物质的残留调查

摘要

为了了解嘉兴市市售鲜猪肉有害物质残留情况,于2012年1～2月对嘉兴市市售21份鲜猪肉感官指标及70种有害物质含量进行了检测,结果表明在所有检测的项目中,未发现有超标现象,21份样品各种指标合格率均为100%。