巴氏杀菌乳生产过程中的质量安全问题及控制方法

摘要

cqvip:近年来．随着人们生活水平的提高．奶制品消费量迅速增加．饮用鲜牛奶、纯牛奶等液态奶已渐成习惯。但历年来食品安全问题层出不穷．如三聚氰胺奶粉掺假事件、阜阳奶粉事件、广州结核奶事件和天津学生奶中毒事件等。让消费者对当前牛乳的质量产生质疑。当前牛乳业的首要任务是提高牛乳的质量，让消费者能够买到放心奶、高质奶。