某潜艇部队艇员营养与健康状况的调查与评价

摘要

目的 对某潜艇部队艇员营养状况与免疫功能进行研究与评价,为营养改善措施的制定提供依据.方法以海军某潜艇部队艇员为研究对象,肘静脉采血,分离血清,检测并评价下列指标:维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素D,钙、铁、铜、锌,IgM、IgG、IgA,补体C3、C4及超敏C反应蛋白.结果调查对象血清维生素A、维生素B2均在正常参考范围,维生素B1缺乏者占总体的35.96％,维生素D缺乏与不足占93.26％;血清钙和铜含量异常者分别占调研人数的100％和37.80％,铁和锌含量偏高者分别占57.32％和73.17％;血清IgM含量均在正常范围,IgG、补体C4、超敏C反应蛋白含量各有1例偏高,补体C3含量偏低占受试者的9.30％.结论艇员存在维生素D、维生素B1缺乏,血清矿物质元素水平异常,免疫功能失衡等问题,需进一步调查研究以完善试验结果并提出改善措施.