素之豆腐

摘要

cqvip:说到素菜,就不能不提豆腐。豆腐在我国饮食文化特别是素食文化中,占有重要位置。这是因为,豆腐起源于我国,不但营养丰富、易于消化,而且洁白如玉、柔软细嫩,既可作主料,也可作配菜,做出的菜肴品种丰富,味道鲜美,深受国人喜爱。豆腐的历史豆腐的起源众说纷纭。