黑曲霉产木聚糖酶发酵条件的正交设计试验

摘要

通过正交设计试验,优化了黑曲霉(Aspergillus niger m12)产胞外木聚糖酶的液体发酵条件,合适的产酶培养基含麦草粉3g,(NH4)2SO4 0.3g,KH2PO4 0.1g,MgSO4@7H2O 0.05g,NaCl 0.03g,Tween 800.3g,酵母膏0.1g,微量元素(B、Zn、Mn、Fe、Mo)定容lL;接种量为1.0×107个孢子/50mL培养基,28℃,120r/min,振荡培养5d,木聚糖酶活力达34.47u/mL.