硒的生理和药理作用的最新认识

摘要

硒通过硒蛋白,如谷胱甘肽过氧化物酶,来发挥其生物学功能。最近在硒蛋白生化性质表征方面的研究进展,对于最新鉴别的和以前鉴别的硒蛋白,都阐明了一些新的功能。大部分硒蛋白参与抗氧化性损伤和细胞的氧化还原过程。此外,硒化合物的抗癌机理似乎不仅包括硒蛋白的表达,还包括硒的代谢物的药理作用。