“中国式咖啡”--灵芝孢子粉

摘要

灵芝又称赤芝、红芝、万年蕈、灵芝草,为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。自古以来灵芝就被认为是吉祥、长寿的象征,是滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药,有“仙草”的美誉。《神农本草》中就有记载:“主养命以应天,无毒,多服,久服不伤人。”近些年出现了一款非常火的养生食品一灵芝孢子粉。灵芝孢子粉味道微苦,冲泡后色泽接近咖啡,于是很多人称其为“中国式咖啡”。有人以为它就是灵芝磨成的粉,其实不然,灵芝孢子粉和灵芝还是有一些区别的。