人参的几种常见吃法

摘要

人参养生,主要有煎服、蒸服、泡药茶和药酒等吃法,操作方法各有不同。1.煎汤服一起效快:从吸收角度来讲,最好的食用方法是煎服。取2〜10克人参薄片,用200〜400毫升冷水先浸泡1小时左右,然后放入砂锅中,盖好盖,等煮沸后,再用小火煎煮约1小时,煎成约100毫升,待参汁变温后饮用。人参的有效成分特别容易溶解于沸水中,煎煮过程中不要频繁掀开锅盖,避免药力散失。