发酵罐和培养罐设计的理论分析及其应用

摘要

近年来由于遗传基因工程的发展,对生物工艺学理论的深入研究,引起国内外的广泛关注,本文重点介绍国外近期在发酵动力学模型方面的研究结果,设备结构的特殊要求及工艺设计计算实例等。生物发酵和细胞培养是两个相似的生化反应过程。