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OPTIMASI PEMBUATAN COCOGURT MENGGUNAKAN FERMENTOR SERTA KULTUR CAMPURAN Lactobacillus sp. DAN Streptococcus sp. DENGAN VARIASI SUKROSA DAN POTONGAN BUAH MANGGA Optimization of Manufacturing Cocogurt Using Fermentor and Mixed Culture Lactobacillus sp. and Streptococcus sp. With The Variation Sucrose and Mango Chunks

机译：利用发酵罐和混合培养物优化乳酸菌的发酵。和链球菌随着成功和锰果的变化，利用发酵罐和混合培养乳杆菌优化生产椰子的工艺。和链球菌随着变异蔗糖和芒果块

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  • 作者

    WIDIANINGSIH DIAH AYU;

  • 作者单位
  • 年度 2012
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 {"code":"id","name":"Indonesian","id":20}
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