红肉吃太多伤肾

摘要

红肉（如猪肉、羊肉和牛肉）是很多人的“心头爱”。但也可能带来健康烦恼。据美国“每日健康”网站最近报道，红肉吃太多可能增加患肾衰竭的风险。研究人员发现，红肉摄入与肾衰竭风险增加有明显关系，而且还具有“剂量依赖性”。红肉摄入量最多的人群比摄入量最少人群患肾衰竭的风险高40%.另外，研究未发现家禽肉类、鱼类、鸡蛋或乳制品的摄入与肾衰竭有关，将红肉替换成其他蛋白质食物，肾衰竭发病风险还可降低62％。