吃花生能预防心脏病，但很多人都吃错了

摘要

美国普度大学一项随机对照的人群研究发现，每天吃42克花生的人，血脂、血压都明显低于不吃的人。2017年，美国宾夕法尼亚大学一项随机分配、对照、交叉餐后研究中，超重和肥胖但其他方面健康的男性在一顿高脂肪餐食中吃约3盎司的花生，与不吃花生的对照组相比，在食用含花生的餐食后，甘油三酯水平降低32％。