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黄春红; 冷瑞丹;
湖南文理学院生命与环境科学学院 水产高效健康生产湖南省协同创新中心 动物学湖南省高校重点实验室 湖南 常德 415000;
肉类; 异味物质; 分布; 来源; 影响因素; 消除方法;
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机译:含水水中氯化典型味道和异味化合物的研究进展
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