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猪肉的营养价值一般通过其中高生物价值的蛋白、B族维生素含量、矿物质特别是亚铁血红素离子含量、微量元素及其他有生物活性的化合物体现出来，

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《肉类研究》 |2013年第6期|I0002-I0003|共2页
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正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
资讯; 科技; 国际; 营养价值; 生物活性; 维生素含量; 亚铁血红素; 离子含量;

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