食品生产车间空气的消毒方法

摘要

质监总局从2002年开始对食品生产企业实施生产许可证管理,对食品生产企业的要求也越来越严格,其中包括了对生产车间卫生的要求.而要保证车间的卫生,则必须对车间空气进行消毒.传统的消毒方法和一些新型的消毒方法有很多,文章介绍了目前较常用的一些车间空气消毒方法,阐明其工作的原理、作用及优缺点,以供食品企业参考选用.