双温显示和控制在食品加工中的应用

摘要

cqvip:温度是食品冷、热加工中的一个重要参数。肉的冷却、冻结、冷藏与温度密切相关,熟肉制品的腌制、斩拌、烟熏、蒸煮与温度也密切相关。因此温度显示和控制在食品加工中占有重要位置。日常工作中。