关于中毒率禽肉变化特征,毒物检验方法及肉尸的处理

摘要

cqvip:随着国民经济的发展、市场经济的繁荣、动物性的副食品已成为人类不可缺少的营养来源之一。一旦误食中毒后的畜禽肉类(尸体和内脏),对人体健康是有危害的,轻者能引起食物中毒,重者则会危及人的生命安全。