电烤鸡的加工技术

摘要

cqvip:加工烤鸡,工艺简单,效益显著,不失为一项致富的好门路.1 工艺流程选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤→聘制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品.